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觀光系 王恩普 (Wang,En-Pou)助理教授

最高學歷: 國立高雄應用科技大學觀光管理系觀光與餐旅管理研究所碩士

專長領域: 領隊與導遊實務(The practice of Tour Manager and Tour Guide)
遊程規劃與設計(Tour Planning)
飯店管理
國際禮儀(International Etiquette)
世界飲食文化(World Cuisine and Food Culture)
越南語言與文化(Vietnamese language and culture)

期刊論文

1.  王恩普, 賴世國, 觀光餐旅科系校外實習生工作壓力與幸福感之關係-以工作滿意為中介變項, 觀光旅遊研究學刊, 第一作者, 2016年12月。
2.  顏禎瑩, 賴世國, 王恩普, 員工工作價值觀與幸福感之關係-以台灣南部國際觀光旅館為例, 嘉大體育健康休閒期刊, 第三作者(通訊作者), 2016年8月。
3.  王恩普, 觀光旅館員工工作價值觀、工作壓力與幸福感之研究, 碩士論文, 第一作者(通訊作者), 2014年6月。
4.  王恩普, 李承翰, 賴世國, 工作價值觀與工作壓力之研究-以高雄地區的國際觀光旅館為例, 運動休閒管理學報, 第一作者, 2013年12月。
5.  賴世國, 李承翰, 王恩普, 國際觀光旅館員工工作壓力對幸福感之影響, 嘉大體育健康休閒期刊, 第三作者(通訊作者), 2013年12月。

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研討會論文

1.  國際觀光旅館員工工作價值觀、工作壓力與幸福感之研究, 2014第8屆海峽兩岸企業管理學術研討會, 中華民國, 高雄市, 2014/12/22 至 2014/12/22。
2.  開發健康養身黑芝麻土司麵包及其營養成分之比較探討, 2012 南台灣健康照護暨健康產業學術研討會, 中華民國, 屏東, 2012/9/28 至 2012/9/28。
3.  運用蕃薯開發仿乳酪蛋糕口感之高纖、減脂糕點, 2012 南台灣健康照護暨健康產業學術研討會, 中華民國, 屏東, 2012/9/28 至 2012/9/28。
4.  健康養身餅乾之製作開發, 2012 南台灣健康照護暨健康產業學術研討會, 中華民國, 屏東, 2012/9/28 至 2012/9/28。
5.  減糖、減脂泡芙糕點產品之開發, 2012休閒運動保健暨觀光餐旅學術研討會, 中華民國, 屏東, 2012/6/15 至 2012/6/15。
6.  運用在地食材開發新風味優格奶酪, 2012休閒運動保健暨觀光餐旅學術研討會, 中華民國, 屏東, 2012/6/15 至 2012/6/15。
7.  台灣地方特色創意料理之媽祖晏菜色的開發, 2012休閒運動保健暨觀光餐旅學術研討會, 中華民國, 屏東, 2012/6/15 至 2012/6/15。

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專利

目前無資料。

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專利移轉授權

目前無資料。

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專書著作

1.  中式傳統烹飪應用與料理製備研發, 2015 年, 睿煜出版社/屏東縣內埔鄉興南存村育文路68 號, 中文。
2.  台灣民間信仰之創意料理技術開發報告, 2015 年, 睿煜出版社/屏東縣內埔鄉興南存村育文路68 號, 中文。
3.  國際觀光旅館從業人員工作、價值觀與工作壓力之相關研究, 2014 年, 睿煜出版社, 中文。

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研究計畫

1.  107年運動i臺灣計畫-107年巡迴運動指導團-屏南區, 屏東縣政府 , 共同主持人, 2018/3/1 至 2018/11/30。
2.  共通核心職能課程計畫, 勞動部勞動力發展署高屏澎東分署 , 共同主持人, 2017/7/1 至 2018/8/31。
3.  「精進多元能力 提升國際移動力」計畫-分項計畫三:飛颺計畫, 教育部 , 協同主持人, 2017/1/1 至 2017/12/31。
4.  統茂旅館集團媒體公關輔導計畫, 統茂管理顧問股份有限公司 , 共同主持人, 2016/8/1 至 2017/7/31。
5.  統茂旅館集團網路行銷輔導計畫, 統茂管理顧問股份有限公司 , 共同主持人, 2016/8/1 至 2017/7/31。
6.  統茂旅館集團年度旅展行銷輔導計畫, 統茂管理顧問股份有限公司 , 共同主持人, 2016/8/1 至 2017/7/31。
7.  建置技專校院與觀光產業公協會交流平台合作計畫, 教育部區域產學合作中心-國立屏東科技大學 , 共同主持人, 2015/4/14 至 2015/12/31。
8.  開發「地方產業」為主體-以雞肉創意美食之研發案(雞肉創意料理研發), 慶豐冷凍分切廠 , 共同主持人, 2015/1/1 至 2015/11/30。
9.  103 年度委外提升待業者勞動力職業訓練計畫(文創工藝與觀光旅遊類), 勞動部勞動力發展署高屏澎東分署 , 共同主持人, 2014/6/30 至 2014/9/26。
10.  2013戴爾興業有限公司職員增能計畫案-乙班, 戴爾興業有限公司 , 主持人, 2013/5/26 至 2013/8/31。
11.  【家樂福偏鄉青少年發展計劃】之與未來有約~接軌學習計劃 第一屆第二學期~ 烘焙班, 財團法人家樂福文教基金會 , 共同主持人, 2013/3/16 至 2013/8/15。
12.  【家樂福偏鄉青少年發展計劃】之與未來有約~接軌學習計劃第一屆第一學期~ 烘焙班, 財團法人家樂福文教基金會 , 主持人, 2012/10/13 至 2013/1/19。
13.  2012台灣國際豬腳節-國際豬腳料理邀請賽活動, 台灣農漁物流協會 , 主持人, 2012/10/11 至 2012/11/30。
14.  2012「跟著美味遊客庒」客家料理創意競賽-社會組初賽, 喬野娛樂事業有限公司 , 主持人, 2012/6/26 至 2012/11/30。
15.  2012「跟著美味遊客庒」客家料理創意競賽-學生組初賽, 喬野娛樂事業有限公司 , 共同主持人, 2012/6/26 至 2012/11/30。
16.  「國際禮儀接待員訓練課程」-D班, 宏觀世界股份有限公司 , 共同主持人, 2012/5/28 至 2012/9/30。
17.  國際禮儀接待員訓練課程---A班, 宏觀世界股份有限公司 , 共同主持人, 2012/5/28 至 2012/9/30。
18.  國際禮儀接待員訓練課程-B班, 宏觀世界股份有限公司 , 共同主持人, 2012/5/28 至 2012/9/30。
19.  國際禮儀接待員訓練課程-E班, 宏觀世界股份有限公司 , 主持人, 2012/5/28 至 2012/9/30。
20.  國際禮儀接待員訓練課程-C班, 宏觀世界股份有限公司 , 共同主持人, 2012/5/28 至 2012/9/30。
21.  「2011世界豬腳節-豬腳料理金廚大賽」初賽活動, 財團法人台灣農漁會超市中心 , 主持人, 2011/7/1 至 2011/9/30。
22.  「2011世界豬腳節-豬腳料理金廚大賽」決賽活動, 財團法人台灣農漁會超市中心 , 共同(協同)主持人, 2011/7/1 至 2011/9/30。
23.  「2011世界豬腳節-豬腳料理金廚大賽」世界邀請賽活動, 財團法人台灣農漁會超市中心 , 共同(協同)主持人, 2011/7/1 至 2011/9/30。

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