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目前位於:美和科技大學教師職涯系統 > 教師網頁 > 餐旅管理系 楊淳琹講師



教師資訊
系所名稱: 餐旅管理系
教師姓名: 楊淳琹(YANG,CHUN-CHIN)
教學職稱: 講師
辦公室電話: 08-7799821#6607
電子信箱: x00011227@meiho.edu.tw
專長領域: 中餐烹調(Chinese Cuisine)
餐廚設備器具之認識與維護(Understanding and Maintenance of Hospitality Equipment)
菜單設計與成本控制(Menu Design and Cost Control)
食材認識(Introduction to Food Ingredients)
西餐烹調(Western Cuisine)
研究室:

學歷

1.  高雄餐旅大學, 西餐廚藝系, 學士。
2.  台南應用科技大學, 生活服務產業系生活應用科學所, 碩士。

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實務經驗

1.  中山學校財團法人高雄市中山高級工商職業學校, 餐飲科教師。
2.  台北西華, 實習生。
3.  嘉義縣私立萬能工商職業學校, 餐飲科教師。

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獎項榮譽

目前無資料。

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證照

1.  其他相關證照, 丙種職業安全衛生教育訓練結業證書, 高雄市整府勞工局, 110S02308020102。
2.  其他相關證照, 職業安全衛生業務主管安全衛生教育訓練, 高雄市政府勞工局, 中高訊政字第1106072013。
3.  其他相關證照, 韓式裱花初階證照, 韓國蛋糕協會, 1188261492。
4.  其他相關證照, 韓式裱花進階證照, 韓國蛋糕協會, 1188261492。
5.  其他相關證照, Career就業情報職涯顧問師初階培訓班資格認證書, 就業情報資訊股份有限公司, (107)就業南正字第107026號。
6.  其他相關證照, 國際禮儀接待員-乙級, 華夏訓評有限公司, 6897103060813284。
7.  乙級證照, 中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類, 行政院勞工委員會, 096-001551。
8.  丙級證照, 西餐烹調丙級, 行政院勞工委員會, 140-003374。
9.  丙級證照, 調酒, 行政院勞委會, 150043102。
10.  丙級證照, 餐旅服務, 行政院勞工委會, 131-006373。
11.  丙級證照, 烘焙食品-麵包, 行政院勞工委員會, 0770555707。
12.  丙級證照, 中餐烹調(葷), 行政院勞工委員會, 314951。

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進修

目前無資料。

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實務增能

目前無資料。

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赴公民營

目前無資料。

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校內委員會委員

1.  112-113, 112年8月1日至114年7月31日, 餐旅系, 學生申訴評議委員會, 教師代表。
2.  112, 自112年8月1日起至113年7月31日止, 餐旅系, 民生學院-院務會議, 委員。
3.  112, 112年8月1日到113年7月31日, 餐旅系, 導師, 其他。
4.  111, 自111年8月1日起至112年7月31日止, 餐旅系, 民生學院-院務會議, 委員。
5.  110-111, 自111年03月01日到111年12月31日止, 餐旅系, 環境保護暨職業安全衛生委員會, 委員。
6.  110-111, 自110年08月01日至112年07月31日止, 餐旅系, 學生申訴評議委員會, 委員。
7.  110, 自110年1月1日起至111年12月31日止, 餐旅館理系, 環境保護暨職業安全衛生委員會, 委員。
8.  110, 自110年08月01日到111年07月31日止, 餐旅系, 民生學院-院務會議, 委員。
9.  110, 110年08月01日到111年07月31日止, 餐旅系, 餐旅管理系校外實習委員會, 委員。
10.  110, 110年08月01日到111年07月31日止, 餐旅系, 餐旅管理系教學品質委員會, 委員。
11.  110, 110年08月01日到111年07月31日止, 餐旅系, 餐旅管理系招生委員會, 委員。
12.  110, 110年08月01日到111年07月31日, 餐旅系, 餐旅管理系(科)課程規畫委員會設置辦法, 委員。
13.  110, , 餐旅系, 餐旅管理系 系務會議, 委員。
14.  109, 自110年1月1日起至111年12月31日止, 餐旅系, 環境保護暨職業安全衛生委員會, 委員。
15.  109, 自109年08月01日到110年07月31日止, 餐旅系, 餐旅管理系 教學品質委員會, 委員。
16.  109, 自109年08月01日到110年07月31日止, 餐旅系, 餐旅管理系 校外實習委員會, 委員。
17.  109, 自109年08月01日到110年07月31日止, 餐旅系, 餐旅管理系 課程規劃委員會, 委員。
18.  108, 自108年08月01日到110年07月31日止, 民生學院教師代表, 學生申訴評議委員會, 委員。

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自編教材

目前無資料。

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