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目前位於:美和科技大學教師職涯系統 > 教師網頁 > 餐旅管理系 洪金蓮助理教授



教師資訊
系所名稱: 餐旅管理系
教師姓名: 洪金蓮(Chin Line Hung)
國  籍: 台灣 高雄
教學職稱: 助理教授
辦公室電話: 08-7799821#6610
行動電話: 0936-513-768
傳真號碼: 08-7784898
電子信箱: x00011033@meiho.edu.tw
其他電子信箱一: hcljoyce@gmail.cim
專長領域: 宴會實務(Practice in Banquet)
飲料調製(Practice in Beverage and Mixology)
會展產業管理(MICE Industry Management)
旅遊行銷策略
觀光行銷(Marketing Tourism)
餐旅管理(Introduction to Hospitality Management)
旅館管理(Hotel Management)
房務實務(Housekeeping operation)
研究室: SC6610

專業服務

1.  美和科大/樹德家商/民生家商/慈惠護專, 擔任餐服術科監評, 。
2.  民生家商, 擔任兼任教師, 。
3.  民生家商, 擔任兼任教師, 。
4.  美和科大, 圖書館學科指導老師, 。
5.  國立高雄科技大學, 創意料理大賽評審, 。
6.  民生家商, 擔任兼任教師, 。
7.  勞動部勞動力發展署技能檢定中心, 107年度在校生工業類丙級專業技能檢定監評, 。
8.  美和科大, 圖書館學科指導老師, 。
9.  華立圖書(股)公司, 餐旅顧問, 。
10.  松根出版社, 餐旅顧問, 。
11.  美和科大, 擔任餐服術科監評, 。
12.  屏榮中學, 擔任兼任教師, 。
13.  高雄市選舉委員會, 選務人員, 。
14.  立志中學, 擔任旅館客房丙級教學, 。
15.  立志中學, 第九屆立志中學餐飲達人競賽評審, 。
16.  屏東科技大學, 108年度旅宿業實用外語研習營講師, 。
17.  美和科技大學, 擔任餐服術科監評, 。
18.  高雄市易牙廚藝學會, 第22屆全國美食文化大展評審委員, 。
19.  高雄市政府勞工局, 協助擔任第22屆全國美食文化大展監評, 。
20.  美和科技大學, 圖書館學科指導老師, 。
21.  慈惠醫護管理專科學校, 擔任餐服術科監評, 。
22.  國立臺東高級商業職業學校, 擔任餐服術科監評, 。
23.  圖書館, 資訊圖書處學科指導老師, 。
24.  美和科技大學, 擔任餐飲服務術科監評, 。
25.  高雄市藝牙廚藝學會, 協助擔任第23屆全國美食文化大展評審委員, 。
26.  民生家商, 109學年度高級中等學校適性學習社區教育資源均質化實施方案講師, 。
27.  美和科技大學, 擔任餐飲服務術科監評, 。
28.  美和科技大學, 擔任餐飲服務術科監評, 。
29.  金門高級農工職業學校, 擔任餐飲服務術科監評, 。
30.  台東高級職業學校, 擔任餐飲服務術科監評, 。
31.  慈惠醫護管理專科學校, 擔任餐飲服務術科監評, 。
32.  屏東縣立大同國中高級中學, 協助(屏東縣110年度國中技藝教育各職群體驗暨高中職升學博覽會)餐旅職群成果展示協辦老師, 。
33.  民生家商, 110學年度高級中等學校適性學習社區教育資源均質化實施方案, 。
34.  美和科大餐旅系, 擔任教育部111年高等教育深耕『MU ENRICH』計畫第52屆全國技能競賽南區分區技能競賽(青年組)-中餐烹飪校外競賽輔導班計畫主持人, 。
35.  勞動部, 指導歐昇翰參加第 52屆全國技能競賽南區分區技能競賽, 。
36.  台灣果雕藝術廚藝交流協會, 2022第六屆國際廚藝美食藝術大獎, 。
37.  勞動部, 第52屆全國技能競賽南區分區技能競賽指導教師, 。
38.  統萬股份有限公司, 2021年龜甲萬盃烹飪大賽指導教師, 。
39.  大同高級中學, 屏東縣110學年度國中技藝教育學生技藝競賽-餐旅職群協助教師, 。
40.  立志中學, 適性學習社區推動校定課程及彈性學習時間講座教師, 。
41.  台灣果雕藝術廚藝交流協會, 2021 第五屆國際廚藝美食藝術大獎, 。
42.  國立高雄科技大學, 2021高科盃日語導覽競賽指導教師, 。
43.  國, 2021高科盃日語導覽競賽指導教師, 。
44.  屏東縣政府, 屏東185大玩咖-111年度屏東縣遊程設計競賽指導教師, 。
45.  屏東縣政府, 屏東185大玩咖-111年度屏東縣遊程設計競賽指導參賽教師, 。
46.  屏東縣政府, 屏東185大玩咖-111年度屏東縣遊程設計競賽指導教師, 。
47.  大同高級中學, 屏東縣110學年度國中技藝教育學生技藝競賽-餐旅職群協助教師, 。
48.  屏東縣政府, 屏東185大玩咖-111年度屏東縣遊程設計競賽, 。
49.  荷蘭美食交流協會(NFEA), 2022 荷蘭國際餐飲挑戰賽(NICC), 。
50.  美和科技大學, 111年度第2梯即測即評及發證術科測試監評人員, 。
51.  美和科技大, 擔任餐飲服務術科監評, 。
52.  高雄市政府勞工局, 協助擔任第25屆全國美食文化大展監評, 。
53.  高雄市易牙廚藝學會, 第25屆全國美食文化大展評審委員, 。
54.  國立金門高級農工職業學校, 擔任餐飲服務術科監評, 。
55.  美和科技大學, 擔任餐飲服務術科監評, 。
56.  加拿大文化交流協會(CCEA), 2023加拿大國際餐飲大賽(CIGTC)線上比賽評審, 。
57.  勞動部, 擔任餐飲服務術科監評, 。
58.  勞動部/台東高商, 擔任餐飲服務術科監評, 。
59.  民生家商, 112學年度高級中等學校適性學習社區教育資源均質化實施方案授課講師, 。
60.  新加坡廚師美食聯盟/新加坡富麗華河畔大酒店, 2024新加坡餐飲挑戰賽(SICGCC)評審, 。

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行政主管職務

1.  112學年上學期, 研究發展處 創新育成中心, 行政專員。
2.  112學年下學期, 研究發展處 創新育成中心, 行政專員。
3.  111學年上學期, 研究發展處 職涯發展暨校友服務中心, 主任。
4.  111學年下學期, 研究發展處 創新育成中心, 行政專員。
5.  107學年上學期, 民生學院 餐旅管理系, 行政專員。
6.  106學年整學年, 民生學院 餐旅管理系, 行政專員。

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