1.	114學年度, 旅館客房服務丙級技術士, , 輔導人數：3 人。
2.	114學年度, 餐飲服務丙級技術士, , 輔導人數：2 人。
3.	113學年度, 旅館客房服務丙級技術士, , 輔導人數：18 人。
4.	113學年度, 餐飲服務丙級技術士, , 輔導人數：5 人。
5.	113學年度, 觀光旅館從業人員認證-丙級證照, , 輔導人數：34 人。
6.	112學年度, 中餐烹調-葷食乙級技術士, , 輔導人數：1 人。
7.	112學年度, 宴會管理師-丙級證照, , 輔導人數：12 人。
8.	112學年度, 旅館客房服務丙級技術士, , 輔導人數：7 人。
9.	112學年度, 國際會議展覽規劃師-丙級證照, , 輔導人數：2 人。
10.	112學年度, 國際禮儀培訓師-乙級證照, , 輔導人數：8 人。
11.	112學年度, 餐飲服務丙級技術士, , 輔導人數：7 人。
12.	112學年度, 觀光旅館從業人員認證-丙級證照, , 輔導人數：7 人。
13.	111學年度, 宴會管理師-丙級證照, , 輔導人數：9 人。
14.	111學年度, 國際會議展覽規劃師-丙級證照, , 輔導人數：3 人。
15.	111學年度, 國際禮儀培訓師-乙級證照, , 輔導人數：12 人。
16.	111學年度, 婚禮規劃師-丙級證照, , 輔導人數：24 人。
17.	111學年度, 餐旅採購管理師-丙級證照, , 輔導人數：11 人。
18.	111學年度, 觀光旅館從業人員認證-丙級證照, , 輔導人數：18 人。
19.	110學年度, 宴會管理師, , 輔導人數：32 人。
20.	110學年度, 旅館客房服務丙級技術士, , 輔導人數：40 人。
21.	110學年度, 國際會議展覽規劃師, , 輔導人數：7 人。
22.	110學年度, 國際禮儀培訓師, , 輔導人數：5 人。
23.	110學年度, 觀光旅館從業人員認證-丙級證照, , 輔導人數：14 人。
24.	110學年度, 觀光暨餐旅產業行銷管理師-丙級證照, , 輔導人數：2 人。
25.	110學年度, 觀光暨餐旅產業顧客關係管理師-丙級證照, , 輔導人數：3 人。
26.	109學年度, 旅館客房服務丙級技術士, , 輔導人數：24 人。
27.	109學年度, 餐飲服務流程企劃師-丙級證照, , 輔導人數：11 人。
28.	108學年度, 旅館客房服務丙級技術士, , 輔導人數：11 人。
29.	105學年度, 餐飲服務丙級技術士, , 輔導人數：5 人。

1.	113學年度, 龍龍的早餐, 班級：五餐一甲, 指導人數：6 人。
2.	111學年度, 旅館房務部員工工作壓力、職業倦怠、離職傾向之相關研究, 班級：四餐三甲, 指導人數：4 人。
3.	110學年度, Bobo Tea特色(吸引力), 班級：五專餐三甲, 指導人數：4 人。
4.	110學年度, 分析消費者對於環保旅館的概念認識介紹, 班級：四技餐三甲, 指導人數：6 人。
5.	110學年度, 北中南各大夜市特點、特色及外部效應（吸引力）之研究分析, 班級：五專餐三甲, 指導人數：4 人。
6.	110學年度, 伊比利豬肉與一般豬肉之差異分析, 班級：五專餐三甲, 指導人數：2 人。
7.	110學年度, 快速酵母與天然酵母之特性分析, 班級：五專餐三甲, 指導人數：3 人。
8.	110學年度, 物超所值好市多之行銷手法, 班級：五專餐三甲, 指導人數：2 人。
9.	110學年度, 玫瑰花與桂花效益之分析, 班級：五專餐三甲, 指導人數：4 人。
10.	110學年度, 健康餐之銷售分析, 班級：五專餐三甲, 指導人數：4 人。
11.	110學年度, 清心、五十嵐相同點及相異點之比較, 班級：五專餐三甲, 指導人數：4 人。
12.	110學年度, 麥當勞因人事時地物之差異分析, 班級：五專餐三甲, 指導人數：3 人。
13.	110學年度, 減肥餐消費心理與相異點比較分析, 班級：五專餐三甲, 指導人數：4 人。
14.	110學年度, 微波牛肉麵跟現煮牛肉麵的差異分析, 班級：五專餐三甲, 指導人數：3 人。
15.	109學年度, 一樣的住宿，不一樣的感覺, 班級：四餐三甲, 指導人數：1 人。
16.	107學年度, 夜貓子的專屬消夜場, 班級：四餐二乙, 指導人數：2 人。
17.	107學年度, 連鎖餐廳特色與客層分析研究, 班級：五專餐五甲, 指導人數：4 人。
18.	107學年度, 觀光產業行銷與地方文化結合之探討—以屏東黑鮪魚觀光季為例, 班級：五專五甲, 指導人數：4 人。

1.	114學年度上學期, 國內, 第12界蓬萊盃全國調酒暨托盤咖啡大賽, 托盤競賽組, 指導人數：1 人。
2.	113學年度下學期, 國內, 114年南區技專校院「美夢起航，和你創業」創新創業競賽, 創業實作組, 指導人數：18 人。
3.	113學年度下學期, 國內, 2024 全國大專院校學生創意與創業競賽, 創業實作組, 指導人數：6 人。
4.	113學年度下學期, 國際(外), 2025 首爾國際美食大賽, C5精緻甜點展示, 指導人數：1 人。
5.	113學年度上學期, 國內, 2024 全國大專院校學生創意與創業競賽, 教育部113年高等教育深耕MU ENRICH計畫, 指導人數：1 人。
6.	112學年度下學期, 國際(外), 2024 新加坡餐飲挑戰賽（SICGCC）, G2.創意口布折疊競賽項目, 指導人數：1 人。
7.	112學年度上學期, 國內, 創意發想競賽, 創意發想競賽, 指導人數：1 人。
8.	112學年度上學期, 國際(外), 2023德國國際觀光烹飪大賽（GTCIC）, H1:餐服托盤競賽, 指導人數：3 人。
9.	112學年度上學期, 國際(外), 2023德國國際觀光烹飪大賽（GTCIC）, H2:餐服口布摺疊競賽, 指導人數：2 人。
10.	112學年度上學期, 國際(外), 2023韓國國際頂尖廚師大賽, A1.主菜展示, 指導人數：1 人。
11.	111學年度下學期, 國內, 2023健行好棒盃餐旅技能全國公開賽, 競賽鋪床組(大專組), 指導人數：1 人。
12.	111學年度下學期, 國內, 2023健行好棒盃餐旅技能全國公開賽, 競賽鋪床組(高中組), 指導人數：1 人。
13.	111學年度下學期, 國內, 2023健行好棒盃餐旅技能全國公開賽-競速鋪床組(高中職組)優選, 競速鋪床組(高中職組), 指導人數：1 人。
14.	111學年度下學期, 國際(外), 2023加拿大國際餐飲大賽（CIGTC）線上比賽, 動態餐服類競賽, 指導人數：3 人。
15.	111學年度上學期, 國內, 2022高科盃日語導覽競賽, 日語導覽競賽, 指導人數：3 人。
16.	111學年度上學期, 國際(外), 2022 BTGFIC 比利時觀光美食節國際大賽, H1.餐服托盤競賽項目, 指導人數：3 人。
17.	111學年度上學期, 國際(外), 2022 BTGFIC 比利時觀光美食節國際大賽, H2.餐服口布折疊競賽項目, 指導人數：4 人。
18.	110學年度下學期, 國內, 2022第六屆國際廚藝美食藝術大獎, 中式主菜, 指導人數：2 人。
19.	110學年度下學期, 國內, 52屆全國技能競賽南區分區技能競賽, 中餐烹調職類, 指導人數：1 人。
20.	110學年度下學期, 國內, 屏東185大玩咖-111年度屏東縣遊程設計競賽, 屏東縣遊程設計競賽, 指導人數：11 人。
21.	110學年度下學期, 國際(外), 2022荷蘭國際餐飲挑戰賽, G2.餐服口布折疊競賽, 指導人數：1 人。
22.	110學年度下學期, 國際(外), 2022荷蘭國際餐飲挑戰賽, G4.客房創意佈置競賽, 指導人數：1 人。
23.	110學年度上學期, 國內, 2021高科盃日語導覽競賽, 日語導覽競賽, 指導人數：8 人。
24.	110學年度上學期, 國際(外), 第五屆國際廚藝美食藝術大獎, 中式主菜, 指導人數：1 人。
25.	109學年度下學期, 國內, 2021年龜甲萬盃烹調大賽, 中餐, 指導人數：2 人。
26.	109學年度上學期, 國內, 從農場到餐桌之二部曲-可可套餐廚藝挑戰賽, 2020/12/24, 指導人數：3 人。
27.	109學年度上學期, 國內, 從農場到餐桌之二部曲-可可套餐廚藝挑戰賽, 可可套餐廚藝挑戰賽, 指導人數：3 人。
28.	109學年度上學期, 國內, 從農場到餐桌之二部曲-可可套餐廚藝挑戰賽, 可可套餐廚藝挑戰賽, 指導人數：3 人。
29.	109學年度上學期, 國內, 從農場到餐桌之二部曲-可可套餐廚藝挑戰賽, 可可套餐廚藝挑戰賽, 指導人數：3 人。
30.	109學年度上學期, 國內, 從農場到餐桌之二部曲-可可套餐廚藝挑戰賽, 餐旅管理系, 指導人數：3 人。