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餐旅管理系 張耀中 (CHANG YAO-CHUNG)助理教授

最高學歷: 大仁科技大學休閒健康管理研究所碩士

專長領域: 餐旅產業開發(The develpopment of Hospiality Industry)
宴會實務(Practice in Banquet)
餐旅產品銷售技巧(Selling Skills for the Hospitality Products)
世界飲食文化(World Dietary Culture)
餐旅管理(Introduction to Hospitality Management)
食材認識(Introduction to Food Ingredients)
餐旅專業倫理(Hospitality Professional Ethics)

期刊論文

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研討會論文

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專利

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專利移轉授權

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專書著作

1.  促進健康生活高血壓篇, 2010 年, 揚智文化事業股份有限公司, 中文。

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研究計畫

1.  複合式餐飲服務品質教育訓練計畫, 康定拾八食堂 , 主持人, 2021/1/1 至 2021/6/30。
2.  共通核心職能課程計畫-餐旅系四技二年級甲班, 勞動部勞動力發展署高屏澎東分署 , 主持人, 2018/7/1 至 2019/8/31。
3.  中醫婦科調養料理製備與調理研製計畫, 臺灣馬光健康管理顧問社 , 共同主持人, 2015/5/1 至 2016/1/31。
4.  2013戴爾興業有限公司職員增能計畫案-丙班, 戴爾興業有限公司 , 主持人, 2013/6/2 至 2013/8/31。
5.  國際禮儀接待員訓練課程---A班, 宏觀世界股份有限公司 , 共同主持人, 2012/5/28 至 2012/9/30。
6.  「2011世界豬腳節-豬腳料理金廚大賽」初賽活動, 財團法人台灣農漁會超市中心 , 共同(協同)主持人, 2011/7/1 至 2011/9/30。
7.  「2011世界豬腳節-豬腳料理金廚大賽」決賽活動, 財團法人台灣農漁會超市中心 , 共同(協同)主持人, 2011/7/1 至 2011/9/30。
8.  「2011世界豬腳節-豬腳料理金廚大賽」世界邀請賽活動, 財團法人台灣農漁會超市中心 , 共同(協同)主持人, 2011/7/1 至 2011/9/30。
9.  行政院勞工委員會委託辦理99年度第三梯次全國技術士技能檢定術科測試試務工作;99年度全國技術士技能檢定第3梯次中餐烹調(葷、素)職類丙級術科測試工作計畫, 行政院勞工委員會(中部辦公室) , 共同(協同)主持人, 2010/12/30 至 2011/5/31。
10.  行政院勞工委員會委託辦理99年度第三梯次全國技術士技能檢定術科測試試務工作;99年度全國技術士技能檢定第3梯次中餐烹調(素)職類乙級術科測試工作計畫, 行政院勞工委員會(中部辦公室) , 共同(協同)主持人, 2010/12/30 至 2011/5/31。
11.  2010年第一屆美和盃全國創意紅豆湯烹飪大賽, 財團法人台灣農漁會超市中心 , 共同(協同)主持人, 2010/12/1 至 2011/1/31。
12.  2010年第一屆美和盃全國創意中餐料理大賽, 財團法人台灣農漁會超市中心 , 共同(協同)主持人, 2010/11/1 至 2011/1/31。
13.  2010年第一屆美和盃全國創意西餐料理大賽, 財團法人台灣農漁會超市中心 , 共同(協同)主持人, 2010/11/1 至 2011/1/31。
14.  2010年第一屆美和盃全國創意紅豆烘培大賽, 財團法人台灣農漁會超市中心 , 共同(協同)主持人, 2010/11/1 至 2011/1/31。
15.  花蓮縣保健作物產業輔導計劃, 保證責任花蓮縣藥用保健植物生產合作社 , 主持人, 2010/9/1 至 2010/12/31。

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